Datum:
20 december, 2011 - 17:25 - 30 juni, 2012 - 17:25
Kooklessen voor volwassenen in Antwerpen
module basis keuken
De volgende basisvaardigheden komen onder andere aan bod:
- recepten leren lezen en ontleden
- snijtechnieken
- gaar- en kooktechnieken
- grondstoffen reinigen en panklaar maken
- gerechten op smaak brengen
- afwerking van borden en presentatie
- je werkzaamheden in de keuken kunnen organiseren
- voedingsmiddelen verantwoord kiezen
- opslag- en bewaartechnieken
Bijkomende info:
kooklessen in dag en avondopleiding