Murni

Wist je dat een op vijf mensen lijden aan een voedselallergie? 

Eén daarvan is Elke Vandormael. Na haar vruchteloze zoektocht naar een locale bistro met gluten- en lactosevrije gerechten, reisde ze naar Bali. Daar ging een wereld voor haar open. Ze keerde terug naar België en besloot op 4 november 2014 haar eigen pop-up met gluten- en lactosevrije gerechten “Murnifood” te openen. Ze was de eerste in België met dit concept. 

De naam “Murni” komt dan ook uit het Indonesisch en betekent “puur, zuiver”. Bioboerderij Milagrow uit Aartselaar en chocolatier Pierre Marcolini zetten hun schouders onder haar concept. De pop-up sloot op 29 februari 2015. Dat betekende niet dat Elke Vandormael haar droom stop zette. In tegendeel. Je kan er nu nog steeds terecht om op bestelling die heerlijke, gezonde gerechten mee te nemen en voor persoonlijke coaching.