The Jane is het restaurant van Sergio Herman en zijn rechterhand Nick Bril. The Jane werd eerder voorgesteld als 'La Chapelle', maar dat was een projectnaam.
Het restaurant is gevestigd in de kapel van een voormalig militair hospitaal in Antwerpen en opent eind januari 2014 de deuren. Chef Nick Bril zal verantwoordelijk zijn voor de keuken van The Jane. In hetzelfde pand zal ook een food- en cocktailbar starten die de naam 'The Upper Room Bar' krijgt.
Straatnaam & Huisnummer:
Militair Hospitaal, Marialei- Lange Leemstraat - Boomgaardstraat
Openingsdagen:
Dinsdag
Woensdag
Donderdag
Vrijdag
Zaterdag
Openingsuren:
Open van dinsdag t.e.m. zaterdag voor lunch en diner.