Frank & Brut

Gourmet food

Een combinatie van hotdogs en champagne? Een vreemde combinatie, maar gourmet food ofwel streetfood serveren in een chic kader al langer hip and happening in het buitenland. In Amerika is het al lang hot and happening, maar nu is de trend ook aan een opmars bezig in België en Antwerpen. Het concept is nu ook bezig aan een opmars in ons land. En eigenaar;  expat, pilot, foodie and food trend hunter, Kiarash Nabavieh kan het weten. Hij opende al eerder het succesvolle Burgers & Booze. 

7 hoofdzonden 

Met Frank & Brut brengt hij eigenzinnige interpretaties van de hotdog. Elke hotdog verwijst naar één van de zeven hoofdzonden of naar de wereldkeuken. Neem nu bijvoorbeeld Gluttony (buikspek, guacamole, zure room) of greed (watermeloen, feta salsa, chilipeper). Je hebt de keuze tussen verschillende varianten van de worst: Frankfurter, kip, rund of veggie.  Daarnaast is er ook een selectie aan sharings zoals ribbetjes of lamsköfte. Antwerps designstudio Pinkeye, onder andere van Wasbar) speelde ook in het interieur met de zeven hoofdzonden.

Timesharing 

Uniek is het timesharing concept bij Frank & Brut:  

Een transformatie van Lunchbar Frank deli by day naar hotdog- en champagnebar Frank & Brut by night. Een concept dat vooral jonge, creatieve chefs aanzet tot hun eigen concept in bestaande zaken als die gesloten zijn. 

Reserveren kan ook online via de website.