BÚN

Uitbaters Huibrecht Berends en Hoa Truong hebben beiden hun strepen al verdiend en besloten om samen hun  nieuwe zaak BÚN  te openen. In Pure C werkte Huibrecht al samen met Sergio Herman. Ook Hao heeft al enkele jaren ervaring in het succesvol restaurant Little Asia in Brussel. Verwacht je hier maar aan een kwaliteitsvolle culinaire ervaring! 

Door het samenvoegen van het Aziatisch streetfood-concept  met de Europese eetcultuur verwennen ze niet enkel de ogen maar ook je smaakpapillen.

Wat opvalt is dat er een beperkte couvert is van 12 gasten. Daarom voorzien ze ook de mogelijkheid om eten af te halen.

De eye-catcher van de zaak is ongetwijfeld de muur waar artiest Steve Locatelli een stel vechtende hanen op illustreert. Een heel mooi werk dat blijft fascineren. 

Op de kaart vind je zowel grotere als kleine gerechten. Wist je trouwens dat bún eigenlijk rijstnoedel betekent? Met andere woorden,  om de echte Vietnamese keuken te ontdekken ben je hier aan het juiste adres.