ramen

Dit Japans restaurant ligt in Antwerpen Zuid naast het Koninklijk Museum voor Schone Kunsten. De missie van Umamido zit in de naam zelf, die wilt letterlijk zeggen: vijfde smaak. Hiermee wil Guy Quirynen een intense smaken creëren door de bouillon te laten garen voor 24u à 48u. In combinatie met andere producten halen ze het beste uit Japan en de lokale markt om hun gerechten zo voedzaam, smaakvol en gezond te maken.