Emma’s Kitchen

Zijn inspiratie haalde hij bij het paleoprincipe dat lege voedingsstoffen zoals bewerkte suikers vermijdt. Voedselgroepen worden niet volledig uitgesloten maar Emma’s Kitchen gaat op zoek naar voedzame alternatieven. “Voedingsstoffen zoals vetten zijn niet per sé slecht. Alles hangt af van hoe je voeding combineert”, verklaart Cleppe. “Bij Emma’s Kitchen krijg je binnen de twee minuten je maaltijd voorgeschoteld. Ideaal als lunchpauze, of wanneer je gewoon geen zin hebt om te koken.”

Hoog in kwaliteit, laag in prijs, daar staat Emma’s Kitchen voor. “Gebalanceerde voeding moet voor iedereen toegankelijk zijn: van studenten op zoek naar een snelle hap tot de doorwinterde foodie”, gelooft Pascal Cleppe. Voor 10 à 14 euro krijg je een maaltijd inclusief drankje. Emma’s Kitchen wil mensen op een betaalbare manier kennis laten maken met wat gebalanceerde voeding is. “Goede combinaties, natuurlijke ingrediënten en gezonde vetten: daar draait het bij ons om”. Op termijn wil Emma heel Vlaanderen de kans geven om haar verse, voedzame én vullende gerechten te ontdekken maar momenteel is de Groendalstraat de place to be.

Emma’s Kitchen is een fastfoodconcept dat zich focust op snelle en gebalanceerde voeding. Onder het motto ‘Eat good, feel good’ serveert Emma’ Kitchen betaalbare, lekkere gerechten binnen de twee minuten. Daarbij schenkt Emma’s Kitchen veel aandacht aan de wijze waarop de verschillende voedselgroepen gecombineerd worden.